李铁柱把枪递给小五，却没急着往马鹿那边去。
反而先到旁边找了根树枝，砍了根二十厘米左右的小树枝。
他拿在手里比划了一下，选了粗细合适的一段，用刀在上面开花刀。
就和炸火腿肠前开的那样，竖着斜切了好几道口子。
接着，他拿着这小木棍，把开花刀的那头，抵住马鹿的菊花慢慢地往里推。
旁边仨人看得龇牙咧嘴，一个劲儿地倒吸凉气。
“嘶......”
刘勇最先忍不住开口：
“柱子，你这是干哈呢？啥玩意儿也不能这么捅咕啊！”
李铁柱抬头歪着嘴角，冲他们邪笑。
“好好看，好好学。”
等木棍塞进去一大半，他捏着露在外头的一截，缓慢地转了半圈。
伴随着周围几人的抽气声越来越响，李铁柱缓缓地把木棍往外拽。
很快，一截直肠，就被木棍上那些开的花刀，给钩住带了出来。
李铁柱直接上手打了个结。
这会儿，他才朝小五伸手。
眼睛盯着他腰上挂的那把小猎刀，倒不是故意恶心他，主要是他自己那把侵刀干这细活不太顺手。
小五一脸毫不掩饰的嫌弃，直接把刀解下来扔给他。
李铁柱也不在意，接过刀，开始在马鹿腹部下刀开膛，顺便放慢动作，开始现场教学。
“勇哥，磊子，别搁那儿呲牙咧嘴了。”
“这么整，开膛的时候只要刀别下太深，就不会划破肠子啥的。”
“这开膛也有讲究，得从腹部的正当间下刀。刀别下太深，宁可一刀没划开，也别图快把里头内脏划破了。”
李铁柱一边示范，关键地方还停下让俩人看清楚，嘴里也没闲着。
“下刀的时候，刃口要朝外，这样皮子就不会卷进刀刃里，毛也不会再掉进肚子里。”
“膛开好了，找着食管，用手攥住，割断。然后就慢慢往外拽就行。”
等马鹿膛里头的内脏肠子全掏出来，李铁柱先像小五那样，完整取下鹿宝收好。
接着取下心脏，一样的处理。
最后才取出鹿肝，用刀仔细刮干净表面的筋膜。
拿着那枚溜光水滑的鹿肝，李铁柱没急着收，
反而举在手里，对着三人正色道。
“这鹿肝可是好东西，但一定得检查仔细喽。表面上只要有一个白点、一丁点杂质，都不能吃，喂狗都不行！”
见三人都认真点头，他才让磊子和刘勇把这第二只鹿也照样吊上树杈。
李铁柱收好鹿肝，跟小五一块过去准备扒皮，继续教学。
“顺着腹部的刀口，往四条腿内侧的中线位置挑开皮。下刀别太深，多试几回就有手感了。”
后续的扒皮流程跟小五一样，李铁柱就没再多说。
都收拾妥当，李铁柱让小五把第二张皮也拿去收好。
自己则找了个离火堆稍远、背风的树杈，把那一大挂肠子扔在了树杈上。
小五呢，把两个硕大的马鹿头找了个树根底下摆好，还双手合十拜了拜，这才转身准备张罗做饭。
火堆旁，小五蹲在地上，手在背篓里掏来掏去，跟变戏法似的往外拿东西。
“二哥，瞅瞅我带的这些玩意儿，派上用场了吧？锅、碗、咸盐，要啥有啥。”
李铁柱倒是知道都是啥作用，磊子和刘勇却不知道，都好奇地凑过去瞧。
那些家什大多是用桦树皮做的，就一个小平底锅是铁打的。
咸盐装在一个牙签筒大小的圆盒里，上头塞着个木塞子。
还有一对一端连在一起的木头夹子，两片木片底下连着，下头还固定了个钩子。
小五在火堆两边各支了个三脚叉子的树枝，上头横搭一根，俩人这才看明白。
只见小五把那俩夹子往横枝上一挂，调整调整，底下的钩子正好勾住小锅的两个“耳朵”，把小锅稳稳悬在火苗上头。
接着小五起身，从马鹿身上卸下一大条里脊肉，随便剁了几刀，直接扔锅里煎。
肉片在锅底滋啦作响，翻个面，等差不多熟了，撒点盐末。
四个人折了树枝当筷子，就这么大口吃了起来。
马鹿里脊肉确实不赖，嫩得很。
要是像后来一样调料齐全，可比普通烤肉香多了。
吃饱喝足，小五把锅碗收拾利索。
李铁柱挨个给大伙散了烟，这才开口：
“这两头马鹿，咱咋分？这玩意儿可不便宜。”
磊子叼着烟，眼皮都没抬，专心学着李铁柱平时抽烟时吐烟圈。
小五蹲在一边，像在琢磨着啥。
刘勇倒是接话快：
“嘿嘿，我就不分了，明儿个去柱子那儿蹭几顿就得了。”
小五这时回过神，发表意见。
“二哥，要不咱直接拉镇上去卖了吧？”
“我会赶车，前几年家里的狍子皮鞋、皮袄，都是我跟爹上公社大集卖的。”
见刘勇和磊子都瞅他，小五赶忙补了句：
“我可没想着分啊！”
“我是寻思着，二哥你懂得这么多，咱卖了钱，是不是能整杆枪，往后咱自己干？”
李铁柱抽了口烟，想了一会儿，倒没有完全同意。
“勇哥那份儿就不算了。你们回去把能整到的票都带上，明儿咱上镇上卖了去。”
“磊子你照常，下晌去收套子就成。车我去借，卖完钱再说。”
磊子只是点头，刘勇也没有反对，只是也想去镇上。
“那明儿我也去，我家还有点票子。”
李铁柱应了一声，招呼小五一起去卸肉。
按李铁柱的吩咐，俩人把每头马鹿大致卸成八大块。
小五手巧，还没忘把鹿筋抽出来，拿化肥袋子装好。
之后他拎上枪，跟磊子、刘勇先送了一趟下山。
等他们再折回来，四个人才把剩下的肉块背上，往山坡下走。
因为运了两趟，还捎带了不少带肉星的骨头，那是给小五家灰狼留的。
进了屯子就好办了，李铁柱跑大队拉了辆板车，一趟就全拉回了家。
到家时，老妈、大姐、大哥还有小弟都出来帮忙了，
主要是这时候放秋假了，所以都在家。
瞧见那俩大马鹿还好，瞅见那稀罕的宝，一个个眼睛都瞪得老大。
李铁柱把马鹿肉一块块在仓库里挂好，心肝脏啥的也掏出来晾上。
其他人卸完货就散了，小五则拎着灰狗子皮、马鹿皮，还有半袋子骨头往自家去。
李铁柱简单跟家里交代了几句，说打算明天去镇上卖了，别声张。
接着他又转身往大队部走，半道想起啥，又折回仓库，嘎了块十来斤的鹿肉，用尿素袋子装着拎上。
到了大队部门口，李铁柱喊了两声，就掀开门帘进去。
屋里就建国叔和爷爷，正坐在炕上唠嗑。