第41章 大发小吃店卖馄饨

滋啦啦。

腌制好、裹着粉的扁平的炸猪排沿着锅的边沿滑入沸腾的油锅。

密密麻麻的泡沫升腾而起，在滚油的表面飞舞。

李阿婆这回用的是鲁花花生油，下了成本的。

油亮的金色表面看着颇为诱人。

陆行想要帮忙，但被李阿婆严令禁止。

这是小厨神囡囡亲自捶打过的炸猪排呢。

依照最高指示，必须由李阿婆亲自来烹饪。

陆行靠在厨房边的门沿。他无事可做点开了系统面板：

财富值积累：5700/10000。

今天下午在电影院摆摊，生意意外很好。

油煎馄饨与开洋馄饨总共挣了300多元。

距离为李阿婆凑手术费和完成系统主线更进了一步。

陆行认为，大概是再有两日是元旦的缘故，看电影的人近几日多了不少。

他今天在曹杨影院门口摆摊，遇到的客人许多是情侣。

元旦是周五，连着周末组成了一个小长假。

陆行提前准备起来，将摊头招牌的砂锅虾仁小馄饨、油煎菜肉馄饨和开洋馄饨做成一个套餐。

就比如三选1，送一杯饮料之类。他觉得这样的营销方案很贴合魔都年轻人的消费观。

因为喜欢实惠和性价比是魔都人购物刻在DNA里的原则与第一偏爱。

“炸猪排做好了，陆行帮我端一下。“

“好嘞。”

李阿婆的声音将陆行的思绪收了回来。

当炸猪排端在面前时候，那油炸的芬芳强烈刺激着陆行的多巴胺分泌。

他一个从不爱偷吃的人甚至生出了偷吃的念头来。

薄薄的、脆脆的，但肉足足的，这才是正宗魔都炸猪排最原始的模样嘛。

“来来来，都来尝一尝我们囡囡做的炸猪排咯~”

“哇塞，这个炸猪排也太香了吧。

比我老家的辣子鸡香一百倍。”

“就你嘴甜是吧，陈楚楚。”

“略略略。”

陈楚楚摩拳擦掌，眼睛挪不开炸猪排了。

“等一下。”

陆行用筷子打了一下陈楚楚刚伸出的手。

他急匆匆从冰箱里取出一大罐蒜蓉辣酱，“炸猪排配阿婆的这个辣椒酱，相信我，你会坚定不移爱上他的。”

陆行吃过这个辣椒酱后已经爱上了。

它比馄饨摊上李阿婆做的那种辣椒酱味道更浓烈，以咸鲜、微辣带回甜为主旋律。

猪排并不是越厚越好，除非你想吃的是日式猪排。

偏薄一些更好用筷子吃。

咔哧。

陆行用筷子一头插进猪排里，边边上蘸了一大块辣椒酱。

他吃的样子简直是在撸串。

油亮亮的面包糠在牙齿咬上的那一刻，陆行觉得这大概就是春天吧。

油炸果然是世界上最能让人着魔和心情愉悦的烹饪方式了。

陆行咀嚼的动作放缓了一点，细细品味每一口肉在若有似无的辣椒酱的配合下，在嘴里生出了花儿。

松松脆脆，辣蓬蓬的，排骨肉嫩多汁，肥瘦适中。

陆行吃的香，李阿婆在一边看着，嘴角流露出一丝满足。

年轻人，就该这样大口朵颐嘛。

开心点最重要。总是那么老成，未免有些对不起陆行23岁的年纪了。

“你们都快动筷子。

炸猪排我准备了不少，不够我再煎。”

李阿婆嘱咐道。

“李阿婆，你这个蒜蓉辣椒酱能教我做嘛。

你做的风味独特，比我们川渝地区的辣椒酱多了一些鲜味。

我想做给我奶奶吃。”

陈楚楚小嘴快速咀嚼，乍一看，樱桃小嘴上下咬合的劲儿像极了可爱的仓鼠。

“当然可以啦。

你上回教我的川渝的豆豉辣椒酱也蛮好的。

我得好好谢谢你。”

“都是小意思，嘿嘿。”

陈楚楚有点不好意思起来，害羞地不知所措，挠了挠脑袋。

吃到一半，许大山似乎是有话要说。

他这个闷葫芦的性格就这样，陆行与他们住一起快一个月，习惯了。

“大山，你有啥事嘛。

有任何问题都可以说出来，我们大家伙一起解决。”

“我今天在锅贴店的时候，听两个街坊提起大发小吃店似乎也要卖馄饨了。

我猜他们估计是上回没有抢到剧组的订单，后面一直耿耿于怀。”

许大山愁眉深锁，分析的甚是仔细。

能看出来，他很在意吕香萍和陆大龙的这个举措。

在陆行看来，竞争对手想要做什么不是最重要的。

只要自己家的菜品水平不拉胯，能够稳住食客就够了。

以不变应万变。

他安慰起许大山：

“大山，锅贴做好。然后，我们卖我们的馄饨，管别人做什么呢。

我相信阿婆的手艺。”

“可是，咱们的馄饨卖的比他们贵。

他们那个面又……”

“诶~”陆行打断了许大山，“大山，来吃一口炸猪排。

你着急也无用。

我们做好自己的事情，其他见招拆招吧。”

许大山的性格瞻前顾后，又总爱杞人忧天，实在不合适做小买卖。

李阿婆多年摆摊，态度与许大山完全不一样了。

说了这么久，李阿婆才插了一句话：

“咱们做的是锅贴。买早饭的人如今大部分都是愿意吃我们家锅贴的。

人家想卖什么让他去，多想能有啥意义吗？”

李阿婆说完一拍台子，“这个话题关掉了。

我们继续吃晚饭。

我炉子上还有几个菜没炒呢。”

李阿婆严肃了片刻，又松弛了下来，笑眯眯地道：

“今天陆行买了黄泥螺，我拿出来一些。

大家一起吃。”

陈楚楚眨巴着大眼睛，疑惑道：

“黄泥螺是什么呀，阿婆。”

“这是个宁波的小吃，用黄酒腌制的。

你吃过就知道了。”

陆行替李阿婆向陈楚楚解释。

“是酒糟的嘛？”

“你这个小笨蛋，黄泥螺都不知道。

咦~~”

囡囡见陈楚楚那个没见过世面的样子，得意洋洋地嘲讽起了她。

要知道，黄泥螺囡囡吃过不止一回了。

吃黄泥螺的窍门她全都知道。

等一会儿，囡囡便要露一手，令陈楚楚仰望自己。

接着，她再手把手教陈楚楚如何用舌尖灵活的吃黄泥螺。

李阿婆拿出一只小碗，里头搁了约莫八只黄泥螺。

黄泥螺大小不一，但每个个头都是很大的，相当于3J车厘子的概念。

“这个少吃点，尝尝味就行了。”

陆行见囡囡手够不着，主动把碗推近她一些，“囡囡要调羹伐？”

吃黄泥螺是个“功夫”，熟手只需要灵活使用筷子与舌尖便能品尝到肥美鲜甜的黄泥螺肉。

用调羹太菜了！

自尊是不允许滴。

囡囡摇头道：“我能用筷子夹。”

李阿婆笑呵呵道：“囡囡真棒呢。”

囡囡脸朝着陈楚楚，夹起一只黄泥螺快速放入嘴里，

“就这么吃，学会了吗？”

陈楚楚大概是学废了，连黄泥螺里头的脏东西与泥沙都一并吞入口中。

沙沙的口感混杂着老酒使得川渝甜美秒变川渝小苦瓜。

她皱着眉头，哼唧一声：

“一点不好吃。

谁会吃这个呀。”

呸呸。

吐出来的时候，陈楚楚几乎把黄泥螺外头那层壳给咬碎了。

不得不夸赞，年轻人的牙口就是好。

顷刻，大家全都哈哈大笑起来。

吃完晚饭，陆行拿出两块康元的巧克力华夫给到陈楚楚。

“吃不吃巧克力？”

“华夫饼干？给我的？”

陆行点头。

“谢谢陆哥！”

陈楚楚拆了一块立即塞进嘴里，“今天这个黄泥螺太难吃了。

正好威化可以漱漱口。”

“吃了威化替我干件事。”

“不是送我吃的嘛？”

陈楚楚撅起嘴巴，表现得有点失落。

“明儿大发小吃店的大馄饨你买两碗回来。

钱给你。”

“就这呀，没问题，包我身上！”

大发小吃店请的主厨着实有点东西。

为了以防万一，馄饨生意被抢过去，陆行起码要做到知己知彼，百战不殆。

面做的好，如果馄饨也没话讲，那么陆行真得下本钱把人挖过来了。